Biblioteca de KPIs

El ritmo de salida de pedidos de la operación en una ventana de tiempo.

Por qué importa

Es la referencia base para dimensionar turnos y anticipar si la carga del día se completará a tiempo.

Ejemplo

1.200 pedidos ÷ 80 horas = 15 pedidos/hora

Interpretación recomendada

Compáralo siempre contra el mismo tipo de pedido y turno. Una caída sostenida suele indicar problemas de flujo, no de esfuerzo.

El detalle real del trabajo de picking, más preciso que el pedido completo.

Por qué importa

Dos pedidos con el mismo recuento pueden tener carga de trabajo muy distinta; las líneas normalizan la comparación.

Ejemplo

5.400 líneas ÷ 90 horas = 60 líneas/hora

Interpretación recomendada

Úsalo para comparar zonas y perfiles. Diferencias >20% entre zonas suelen apuntar a layout o ubicación de referencias.

Cuánto cuesta preparar y expedir un pedido de media.

Por qué importa

Traduce la eficiencia operativa a lenguaje económico y de dirección.

Ejemplo

36.000 € ÷ 24.000 pedidos = 1,50 €/pedido

Interpretación recomendada

Analiza su evolución junto al volumen: si sube cuando baja el volumen, tienes un problema de estructura fija.

Pedidos entregados a tiempo y completos.

Por qué importa

Es el indicador de servicio que percibe realmente el cliente.

Ejemplo

(4.750 ÷ 5.000) × 100 = 95%

Interpretación recomendada

Separa siempre el fallo de plazo del fallo de completitud: las causas raíz son distintas.

Porcentaje de pedidos preparados sin errores.

Por qué importa

Cada error genera reproceso, coste logístico inverso y desgaste de confianza.

Ejemplo

(9.940 ÷ 10.000) × 100 = 99,4%

Interpretación recomendada

Clasifica los errores por tipo (referencia, cantidad, destino) antes de lanzar acciones.

Tiempo desde la recepción de mercancía hasta que está disponible para venta.

Por qué importa

Un dock-to-stock alto bloquea stock que ya está pagado y en el almacén.

Ejemplo

Descarga 08:00 · Disponible 12:00 → 4 horas

Interpretación recomendada

Mide por proveedor y tipo de mercancía: los picos suelen concentrarse en pocas casuísticas.

Veces que el inventario se renueva en un periodo.

Por qué importa

Relaciona el nivel de stock con el negocio real y el capital inmovilizado.

Ejemplo

2.400.000 € ÷ 400.000 € = 6 rotaciones/año

Interpretación recomendada

Analízalo por familia. Una rotación media buena puede ocultar referencias obsoletas.

Ocupación real de las ubicaciones del almacén.

Por qué importa

Por encima del 90% la productividad de picking y reposición cae con rapidez.

Ejemplo

(8.500 ÷ 10.000) × 100 = 85%

Interpretación recomendada

El rango 80–88% suele ser el punto de equilibrio entre aprovechamiento y fluidez.

Horas no trabajadas no previstas sobre las horas planificadas.

Por qué importa

Impacta directamente en la capacidad disponible y en la planificación del turno.

Ejemplo

(160 ÷ 4.000) × 100 = 4%

Interpretación recomendada

Analiza por turno y día de la semana antes de concluir; los patrones revelan causas organizativas.

Proporción de operaciones con incidencia sobre el total ejecutado.

Por qué importa

Permite priorizar dónde actuar con criterio de impacto y no por percepción.

Ejemplo

(180 ÷ 30.000) × 100 = 0,6%

Interpretación recomendada

Combínalo con el coste medio del error para convertir calidad en euros.

El dinero perdido por producto desechado en un periodo.

Por qué importa

Convierte el desperdicio en una cifra económica que el equipo entiende.

Ejemplo

3 L de leche × 1,20 € = 3,60 €

Interpretación recomendada

Solo incluye productos con coste unitario; los demás aparecen como coste no disponible.

La parte del producto recibido que termina desechada.

Por qué importa

Permite comparar semanas y locales con volúmenes distintos.

Ejemplo

12 uds mermadas ÷ 400 recibidas = 3 %

Interpretación recomendada

Necesita recepciones registradas; sin ellas el cálculo no es fiable.

Número de productos por debajo de su stock mínimo.

Por qué importa

Anticipa roturas de stock antes de que afecten al servicio.

Ejemplo

4 productos bajo mínimo

Interpretación recomendada

Solo cuenta productos con mínimo definido.

El grado de cumplimiento de las tareas planificadas.

Por qué importa

Refleja la disciplina operativa del día a día: apertura, limpieza, cierre.

Ejemplo

38 de 40 = 95 %

Interpretación recomendada

Excluye las tareas canceladas.

Tareas abiertas cuya fecha u hora ya ha pasado.

Por qué importa

Detecta rápidamente lo que se está quedando sin hacer.

Ejemplo

2 tareas vencidas

Interpretación recomendada

Míralo junto a la prioridad: una urgente vencida pesa más.

Incidencias registradas aún sin resolver.

Por qué importa

Una cola creciente indica problemas que no se están cerrando.

Ejemplo

3 abiertas, 1 crítica

Interpretación recomendada

Revisa también la severidad.

Lo que se tarda de media en resolver una incidencia.

Por qué importa

Mide la capacidad de reacción del equipo.

Ejemplo

Media de 6 h

Interpretación recomendada

Unas pocas incidencias largas pueden distorsionar la media.

Líneas recibidas sin diferencias frente a lo esperado.

Por qué importa

Indica la fiabilidad de proveedores y del control de entrada.

Ejemplo

47 de 50 = 94 %

Interpretación recomendada

Solo incluye recepciones completadas.

Importe medio por venta.

Por qué importa

Referencia comercial habitual en hostelería.

Ejemplo

1.800 € ÷ 400 tickets = 4,50 €

Interpretación recomendada

Operations Hub no tiene datos de ventas: se introduce manualmente.